Prekawzjonijiet għat-tħaddim tal-linja tal-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa

Il-patata ħelwa għandha kontenut għoli ta' lisina, li hija relattivament nieqsa fl-ikel taċ-ċereali, u hija rikka fil-vitamini, u l-lamtu jiġi wkoll assorbit faċilment mill-ġisem tal-bniedem. B'riżultat ta' dan, il-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa ġiet iffavorita wkoll mill-konsumaturi, iżda ħafna manifatturi mhumiex ċari dwar it-tħaddim speċifiku tal-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa ta' kwalità għolja u durabbli, għalhekk dan l-artikolu jintroduċi speċifikament il-prekawzjonijiet għat-tħaddim tal-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa:

Prekawzjoni 1: Purifikazzjoni tal-patata friska

Normalment, il-linja tal-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa tadotta ħasil bl-imxarrab, jiġifieri, patata friska tiżdied mal-conveyor tal-ħasil għall-ħasil bl-ilma. Peress li l-biċċiet tal-patata wara l-ħasil inizjali jistgħu jitħalltu ma' ammont żgħir ta' ramel fin, il-gaġġa li ddur hija ddisinjata bħala struttura ta' grilja, sabiex il-biċċiet tal-patata jirrumblaw, jogħrqu u jinħaslu fil-gaġġa, filwaqt li l-biċċiet żgħar tar-ramel u ż-żrar jiġu skarikati mill-lakuni tal-gaġġa li ddur, u b'hekk jinkiseb l-effett tat-tindif u t-tneħħija tar-ramel u ż-żrar.

Prekawzjoni 2: Tħin fin

L-iskop tat-tħin fin fil-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwahuwa li jeqred iċ-ċelloli tal-patata friska u jillibera l-partiċelli tal-lamtu fil-ħajt taċ-ċellula sabiex jisseparahom mill-fibri u l-proteini. Sabiex tiżdied aktar ir-rata ħielsa mill-lamtu, il-linja tal-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa teħtieġ li tkun mitħuna fin, u t-tħin m'għandux ikun fin wisq, li jista' jnaqqas id-diffikultà tas-separazzjoni tal-fibri.

Nota 3: Separazzjoni ta' fibri u proteini

Is-separazzjoni tal-fibri tadotta l-metodu ta' skrinjar, skrin ċatt li jivvibra komunement użat, skrin li jdur u skrin ċentrifugali koniku, skrin mgħawweġ bil-pressjoni, sabiex il-lamtu ħieles jiġi rkuprat kompletament, ġeneralment jintużaw żewġ skrins jew aktar biex il-lamtu ħieles fir-residwu tal-fibra jilħaq il-valur speċifikat fuq bażi niexfa. Qabel ma tissepara l-proteina, huwa meħtieġ li jintużaw desanders ċikloniċi u tneħħija oħra tar-ramel biex tippurifika l-lamtu.

Nota 4: Ħażna ta' ħalib tat-trab

Minħabba l-perjodu qasir ta' pproċessar tal-patata friska, il-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa tal-fabbrika ġeneralment tikkonċentra t-tgħaffiġ u l-ipproċessar tal-patata friska, taħżen il-ħalib tal-lamtu f'diversi tankijiet tal-ħażna, tissiġilla wara li l-lamtu jippreċipita, u mbagħad tiddeidrata u tinxef bil-mod. U għandu jiġi nnutat li l-pH tal-ħalib tat-trab għandu jiġi aġġustat għal firxa newtrali jew għandhom jiżdiedu preservattivi oħra qabel ma tinħażen il-linja ta' produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa.

Oqgħod attent għall-informazzjoni rilevanti tal-bejgħ dirett tal-manifattur tal-linja tal-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa, li tgħin lill-konsumaturi jagħżlu aħjar il-linja tal-produzzjoni tal-lamtu tal-patata ħelwa.